跑步减肥期间的食谱搭配，应该注重营养均衡，低热量，高蛋白质，并且有助于提供持久的饱腹感。以下是一些具体的建议：
早餐：
燕麦水果酸奶杯：即食燕麦搭配无糖酸奶和新鲜水果（如草莓、蓝莓），提供膳食纤维和蛋白质，低热量且能增加饱腹感。
水煮蛋配全麦三明治：水煮蛋补充优质蛋白质，全麦面包搭配生菜、番茄等蔬菜和少量低脂火腿片，营养均衡。
午餐：
香煎鸡胸肉配蔬菜沙拉：鸡胸肉煎至金黄，搭配生菜、紫甘蓝等蔬菜和低脂沙拉酱，高蛋白低脂肪。
糙米饭配清蒸鱼和清炒时蔬：糙米饭和清蒸鱼提供低升糖指数的碳水化合物和优质蛋白质，清炒时蔬如西兰花、小白菜等增加维生素和膳食纤维摄入。
晚餐：
蔬菜豆腐汤配玉米：豆腐和绿叶蔬菜煮成的汤清淡爽口，热量低，搭配水煮玉米提供碳水化合物和饱腹感。
红薯配虾仁炒西芹：红薯作为优质粗粮，虾仁高蛋白低脂肪，与西芹一起炒制，营养搭配合理。
此外，还有一些通用的减肥饮食建议：
保持饮食清淡，避免高糖、高脂食物，尽量选择蒸、煮或烤的烹饪方式。
运动前后饮食安排要合理，运动前可以少量进食高蛋白食物如鸡蛋、牛奶，运动后则可以选择高蛋白和碳水化合物的食物如瘦肉、蛋类、糙米等。
餐盘中食物颜色要丰富，多吃蔬菜水果，保证营养均衡。
通过以上的食谱搭配，可以在跑步减肥期间保持营养均衡，有效控制热量摄入，促进身体健康和减肥效果。
