
西南联大学生生活:泡茶馆 汪曾祺
我非常欣赏汪曾祺先生对联大学生生活的深刻洞察,无论是他作为作家,还是作为美食家,都赋予了校园生活的独特魅力。从泡茶馆到泡茶馆,他的笔下处处洋溢着闲情雅致和文化意蕴。
泡茶馆是西南联大学生生活的重要组成部分。这里的“泡”不仅是对热汤的调侃,更是对校园文化的深刻体现。无论是家常小食还是地方风味,甚至是日常平淡无奇的一碗热汤,在汪曾祺的笔下都增添了一份文化意蕴和闲情雅致。
泡茶馆与联大学生的生活息息相关。作为一个学生特有的语言,泡茶馆不仅是一种社交方式,更是对校园生活的一种诠释。我们常常在泡茶馆里坐,然后喝茶(云南叫吃茶),或是在泡茶馆里坐着、喝茶、泡茶,直至午休。
一个姓陆的同学,曾是徒步旅行半个中国,他的生活充满奇想。他甚至成为了泡茶馆的冠军,被称为“泡茶馆的冠军”。他每天都在这家茶馆里泡着,他的盥洗工具就架在茶馆里,我们一边洗脸刷牙,一边坐在那里泡一杯茶,然后继续下去。
泡茶馆共有几类?我知道,西南联大校园生活丰富多彩,各类茶馆各有特色。根据不同的情况进行分类,我不知道。大别起来的大茶馆可以分为两类:一类是老茶馆,另一类是新茶馆。老茶馆包括了大茶馆和小茶馆。
正义路的茶馆更是值得一游。他有一家很大的茶馆,楼上楼下,有几十张桌子,每间茶桌都是玉漆装饰的,充满了鲜亮的气息。在热闹的地区,坐客常满,人声嘈杂,所有的柱子上都贴着一张醒目的字条:“莫谈国事”。来参观一个看相的术士,他用手捧着一副六寸高的硬纸片,上面写的是该术士的大名(只能叫大名,因为通常不会姓,也不唱戏),但又不能称“法名”、“艺名”,因为他从未出家,也未唱歌,只是一个人常在茶馆里泡茶。直到中午,他起身去吃午饭。
泡茶馆的主人常常会夹着一本厚书回宿舍睡觉。他记得自己夹的是某本很厚的书,但具体内容我却不记得了。
在西南联大新校舍出来后,我们沿着凤翥街和文林街走来,发现两条街至少各有十家茶馆。从联大的新校舍出发,往东转后穿过一座砖砌的小牌楼式的街门,就到了凤翥街。这条街旁边的第一间茶馆正好是三张茶桌、尺寸不一、造型粗糙的茶具组成的小茶馆。
这家茶馆卖茶、卖草鞋和地瓜(即湖南人常说的凉薯)。它的招牌在于一边听围鼓,一边吃茶。而围鼓则是一种较为流行的表达方式,主要由老一辈的学生来表演,他们用唱、演等方式,逗得观众不耐烦也不愉快。
说到联大学生,我不太喜欢“大茶馆”的称呼,因为这类茶馆我很少去过,而且有些茶馆已经停闭了。我所说的是一条位于西南联大的新茶馆附近,也就是老校舍的旁边。这条茶馆也是联大的学生所常用的地方,但从我所知的情况来看,这条茶馆并没有那么热闹或繁华。
从西南联大新校舍出来,我们看到了凤翥街和文林街上的不少茶馆。其中一条街上的小茶馆只有三张桌子,且尺寸不一、造型粗糙。看起来,这里的茶具都是由一些老练的茶客所制作而成,所以他们会用各种花色的兰花盖碗来装饰自己的茶台。
这家茶馆卖的是茶,还卖草鞋和地瓜(即湖南人所说的凉薯)。它的招牌在于一边听围鼓,一边吃茶。而围鼓则是由老一辈的学生表演的,他们用唱、演等方式逗得观众不耐烦也不愉快。
从这条街走向另一条小巷,斜对面,曾开过一家专门招徕大学生的新式茶馆。这家茶馆的桌椅都是新打的,涂了黑漆。堂倌系着白围裙。卖茶用细白瓷壶,不用盖碗(昆明茶馆卖茶一般都用盖碗)。除了清茶外,还卖沱茶、香片和龙井。本地茶客从门外过,伸头看看这条茶馆的情况,再看里面坐得满满的大学生,就会不知不觉地另走另一家茶馆去了。
这家茶馆没有任何值得一记的事,而且开了不久就关了。联大学生至今还记得这家茶馆是因为隔壁有一家卖花生米的茶馆。这是一家有 plenty大碗、小碗和不大的桌子,环境整洁、干净的茶馆。这家茶馆好像没什么值得推荐的地方。
从这条街向南走几步,我们看到一座绍兴人开的新茶馆。这位绍兴老板不知是从哪里跑到昆明来的,又不知道为什么在这条小小的凤翥街上来开了一家茶馆了。他至今还保持着乡音不变,所以对联大学生的 lattice 户也显得特别亲切。
这家茶馆卖的是清茶、沱茶、香片和龙井茶,并将这些饮品装在一个玻璃盒子里。我们有时觉得盒子里有点空,但在茶馆里,就该尝尝吃不完才去别的茶馆去了。这种情况下,就显得格外方便实惠。
这家茶馆没什么值得推荐的地方,而且开得很快就关掉了。我常在旁边看到这条街上的茶馆,它仿佛成了街角的一道灯塔,指引着联大学生前往下一个精彩的世界。
再往南走几步,我们来到一座绍兴茶馆。这位绍兴老板不知为什么跑到昆明来,并且从未离开过这座小巷里的凤翥街的这条街上来开了一家茶馆。他现在依然保持着乡音不变,对联大学生的 lattice 户也显得特别亲切。
这家茶馆卖清茶、卖芙蓉糕、卖萨其玛和卖月饼,还有桃酥。所有这些饮品都装在一个玻璃盒子里。我们有时觉得这个盒子里有点空,便跑到他家边茶室里一边喝茶一边吃点点心。一个擅长吹口琴的姓王的同学经常在这里喝茶。虽然喝茶可以欠债,但我们还是常常想看电影而没有钱,因此从他的茶室借了一些零用钱。他每次都会欣然地打开盒子里的零用钱,拿出需要的数目。我们总是欢欣鼓舞,兴高采烈地迈着大步走向南屏电影院。
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